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Message par Dreep le Mer 26 Juil - 13:32

Je me suis acheté un paquet de Matcha un excellent thé vert que j'avais découvert en Autriche... je voulais retrouver le goût et en profiter chez moi.

On m'a dit de mettre un peu de cette poudre verte au fond d'un bol, et et d'y verser de l'eau chauffée à 80°. Puis de "mélanger vigoureusement avec une petite spatule en dessinant des W afin d'obtenir une mousse."

Pas facile. Je me demande si je suis un peu trop pointilleux sur les détails avec mes W. En tout cas, le faire vite est épuisant, et le résultat que j'arrive à obtenir n'est pas optimal. Je sais pas si du fait que j'ai un problème de motricité, ou peut-être que je mets trop d'eau ? J'envisage d'acheter un truc pour mélanger avec un moteur...
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Message par Chamaco le Mer 26 Juil - 14:01

bonjour, j'en ai bu il y a quelques années mais ce n'était pas moi qui l'avait préparé, je ne saurai t'aider Very Happy , sinon mon préféré c'est le earl grey Avis aux amateurs de thé vert 3123379589
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Message par Tristram le Mer 26 Juil - 16:29

Mon quotidien, personnellement, c'est le "Special Gunpowder" chinois, thé vert qu'on vend à des prix fort abordables jusqu'en Afrique, en Amérique, dans des cubes de carton de cette couleur... et j'évite de le touiller, pour ne pas avaler trop de feuilles !

_________________
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Message par Baleine le Mer 26 Juil - 18:26

Il y a plein de paramètres qui entrent en jeu, c'est vraiment pas facile !

Les premières choses qui me viennent en tête :

- Quelle quantité de poudre utilises-tu, pour quelle quantité d'eau ? Si tu peux mettre des photos de ta préparation, je pourrai sûrement t'aider à ajuster la dose.
- Certains matcha moussent moins bien, ça dépend entre autres de la qualité.
- On utilise en général un fouet spécial (chasen) pour le matcha, ça aide beaucoup à obtenir une jolie mousse.

En tous cas c'est très bon !
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Message par bix_229 le Mer 26 Juil - 19:34

www.thevert.com/bienfaits/

Je suis café plutot que thé, mais depuis que je suis au courant de ses bienfaits, je me suis mis
au thé vert.
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Message par Chamaco le Ven 28 Juil - 17:18

Pris ce matin un green tea Whittington (herbes dans un petit filet mis en sachet, ce qui évite d'en avoir partout Very Happy ), connais tu ..?
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